Etologia applicata

Anno accademico 2012/2013

Obiettivi formativi del corso

Il corso si propone di fornire gli strumenti per la comprensione e la gestione del comportamento degli animali che vivono in dipendenza dall’uomo, siano essi domestici o selvatici. In particolare, dopo un breve excursus sulla relazione uomo-animale e sulla domesticazione in generale, le lezioni sono finalizzate alla comprensione dei bisogni etologici degli animali che vivono in allevamento, negli zoo o che vengono utilizzati dall’uomo per attività di servizio o sportive. Concetti chiave dell’etologia classica, come la motivazione, sono riproposti in termini applicativi per la valutazione del benessere degli animali. Il corso è integrato anche da alcune lezioni sullo stress e sull’uso del comportamento come indicatore di malessere.  Inoltre il corso fornisce elementi legislativi che concernono il benessere degli animali nei vari contesti in cui sono utilizzati dall’uomo: trasporto, macellazione, allevamento, circhi, zoo, ecc. Inoltre verrà approfondito il percorso di domesticazione e le modificazioni morfologiche e comportamentali conseguenti a questodi alcune specie animali. Le specie esaminate nel corso sono: cane e gatto per gli animali da compagnia; bovine da latte, bovini da carne, pecore e capre, maiale, galline ovaiole e polli da ingrasso per gli animali da reddito che forniscono alimenti per uso umano. Nel corso si illustrano per ogni specie e tipologia di allevamento le problematiche relative al benessere

Programma

Introduzione:

Che cosa é l'Etologia Applicata.

L'interazione uomo-animale nella storia

La domesticazione

La motivazione:

Modelli di motivazione

Come misurare la motivazione

I bisogni animali

Stress e comportamento:

Definizione di stress, basi biologiche e fisiologiche

Conseguenze comportamentali dello stress

Comportamenti anormali

Il benessere animale:

Concetti generali

Legislazione

Arricchimento ambientale

Lo zoo: passato, presente e futuro

Comportamento e benessere degli animali da compagnia:

Il cane

Il gatto

Comportamento e benessere degli animali da reddito:

Bovini

Suini

Ovini e Caprini

Testi consigliati e bibliografia

Testi di Riferimento

 Etologia Applicata e Benessere Animale. Vol 1 e 2. Point Veterinarie Italie 2008

 Per Jensen: “Etologia degli animali domestici” McGraw-Hill 2011

Per approfondimenti:

 Clutton Brock “Storia naturale della domesticazione dei mammiferi” Bollati Boringhieri 2001

 Webster  “ Il benessere animale” Edagricole 1999

 Webster “Animal welfare, limping towardsEden” 2005 Blackwell Publishing

 Appleby & Hughes  “Animal Welfare” CABI Publishing 1999

 Serpell “The domestic dog”Cambridge1995

Turner & Bateson “ The domestic cat”Cambridge1998

 Fraser & Broom “ Farm animal behaviour and welfare” CABI Publishing